Sorbete de Licor de Azafrán
28
Abril
2018
Sobete de Licor de Azafrán by Josep Belmonte.
Ingredientes:
- 25 gr. de azúcar glass
- 50 gr. de leche en polvo
- 100 ml. de leche evaporada
- 1 clara de huevo
- 200 ml. de licor de azafrán Karkom®
- 400 gr. de hielo picado
Para decorar:
unas hebras de azafrán de la mancha Karkom.
Elaboración:
En una batidora de vaso (tipo americano) o en un robot de cocina (tipo Thermomix®) introducir el azúcar, la leche en polvo, la leche evaporada y el licor de azafrán Karkom®. Batir unos segundos.
Añadir la clara de huevo y batir unos segundos más.
Por ultimo, añadir el hielo picado y triturarlo todo durante unos 3 minutos.
Servir inmediatamente.
