Equilibrio
28
Diciembre
2019
Cóctel creado para el concurso "Sustainable Challenge" de Flor de caña por el bartender Juanan Sotos de Destil-Art (Albacete).
INGREDIENTES:
- 5cl flor de caña 12 años
- 1'5 cl sirope de panela
- 3 golpes de bitter de cacao
- 2 golpes bitter de pomelo y Romero
- 1 cucharada de miel de azafrán de la mancha KARKOM
ELABORACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes en un vaso mezclador y servir en vaso con un sólo hielo redondo.
Decorar con una ramita de romero.
En esta ocasión se presentó para maridar con una torrija con pomelo deshidratado, miel de azafrán y panela.