
Papada, patata y mucho azafrán
Una receta tradicional con un toque vanguardista.
Un plato de José Javier Moreno del restaurante Asador de la Concepción de Albacete.
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Una receta tradicional con un toque vanguardista.
Un plato de José Javier Moreno del restaurante Asador de la Concepción de Albacete.
Sorprende con esta receta italiana fácil de hacer. Una combinación ideal para hacer un plato delicioso y elegante. Descubre más recetas en el blog de Azafranes Manchegos y aprende a disfrutar de nuestro azafrán.
El azafrán es un alimento con un significativo aporte de vitamina C, magnesio, hidratos de carbono, potasio, hierro, vitamina B6, vitamina B9, fósforo, fibra, calcio, ácidos grasos poliinsaturados y vitamina B2.
Crocus Sativus L.
La rosa del azafrán es de color violáceo constituida por 6 pétalos, 3 estambres y un estilo que termina en 3 estigmas de color rojo en forma de maza.
Un bizcocho sencillo con un sabor muy original.Ideal para acompañar el café. Pruébalo!
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