Cóctel creado para el concurso "Sustainable Challenge" de Flor de caña por el bartender Juanan Sotos de Destil-Art (Albacete).

INGREDIENTES: 

• 5cl flor de caña 12 años 
• 1'5 cl sirope de panela 
• 3 golpes de bitter de cacao
• 2 golpes bitter de pomelo y Romero 
• 1 cucharada de miel de azafrán de la mancha KARKOM 

ELABORACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un vaso mezclador y servir en vaso con un sólo hielo redondo.

Decorar con una ramita de romero. 

En esta ocasión se presentó para maridar con una torrija con pomelo deshidratado, miel de azafrán y panela.