Receta de la Revista Love Cocina con nuestros productos karkom. 

Ingredientes

• 1 lamina de masa quebrada
• 1/2 litro de leche entera
• 100 g Miel con azafrán de la mancha
• Un pellizco de azafrán en hebra Karkom
• Un chorrito de Licor de azafrán 
• 3 Huevos 
• 50 g Maizena

Elaboración

Colocamos la masa en el molde, le ponemos un papel de cocina encima, la llenamos de legumbres y la metemos en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorada. 

Ponemos la leche caliente con las hebras de azafrán y la dejamos que infusionen. 

Diluimos la maicena en un poco de agua fría para evitar los grumos.

En un cazo incorporamos la leche infusionada, la miel y el licor de azafrán, los huevos batidos, la maicena diluida y movemos bien para que se mezcle, llevamos al fuego a temperatura constante, pero sin que llegue a hervir, hasta que se cocine y nos quede con la consistencia de una crema espesa.

La añadimos a la masa y dejamos en la nevera para que se solidifique

En el momento de servir espolvoreamos con cacao y ponemos alguna hebra de azafrán. 

Decoramos con fruta, en este caso hemos usado cerezas, pero le iría bien cualquier fruto rojo u otra fruta que nos guste.