INGREDIENTES PARA LA MASA:

1 Brócoli mediano

50 g de Queso curado con Azafrán Karkom (La Antigua)

1 huevo

Sal y pimienta (al gusto)

½ cucharadita de ajo en polvo

Trituramos los ramilletes de brócoli en un robot de cocina, rallamos el queso y mezclamos todo con el huevo batido, salpimentamos al gusto y espolvoreamos el ajo.

Extendemos esta masa sobre una bandeja de horno, forrada con papel de hornear, con un grosor de 0.5 cm aproximadamente e introducimos en el horno ya precalentado a 200 grados durante 10 min. Saca la bandeja y echa por encima tomate frito, espolvorea albahaca, añade los ingredientes de tu elección,  y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.