Ingredientes:

500 gr. Crema pastelera

250 gr. Nata

Miel con Azafrán KARKOM

Almendras fileteadas tostadas

Pasta brik

MONTAR 500 GR. NATA CON 100 GR. AZUCAR

PASTA BRIK: freír lar pasta en aceite de oliva virgen. (se puede cortar trozos individuales o dejar la oblea entera)

MONTAJE DEL PLATO:

Mezclar la crema pastelera con la nata (crema madame) y poner en manga pastelera, poner sobre un plato pasta brik escudillar la crema poner un chorrito de miel de azafrán y almendra fileteada tostada ir intercalando capas sucesivamente. Terminar espolvoreando con azúcar glass.

Recomiendo montar la tarta justo al momento de consumir, ya que si no la pasta brik se humedece y no queda crujiente.